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名前

中西太志 

メモ

最近、本当においしいみかんを食べたことがないお客様に!中西のみかんは、数あるみかんの生産者の中からうまい生産者のうまい時期のものだけを、紀州みかんのソムリエの私がすべて味見して選んでいます。


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めはりすしの作り方(たかな漬けの作り方)
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みかんの味の秘密

みかんは作られる畑(生産者)によって全て味が違います

みかんの味は天候に影響されやすく、美味しい生産者の味も毎年違い出荷の初め、最盛期、終盤、と品質も違ってきます。

みかん選びのコツ

みかんの味は食べてみないとわからない

これが毎日みかんの味見をして30年、紀州みかんのソムリエの極意です。 私がみかんを仕入れに行く市場は生産者別にセリが行われますので、お客様の代りに私がみかんを味見し気に入った味のものだけをだわって仕入れます。
紀州みかんのソムリエがこだわった味のみかんをぜひお取り寄せ下さい。

長期保存の路地物不知火(でこぽん)入荷してきました。
甘い不知火(デコポン)も終了が近づきました。食べ忘れのないように注文お願い致します。
今シーズンの生絞りのミカンジュース入荷しました。デコポン、セトカ、セミノール、カラー、ポンカン、温州ミカン等、出来は上々甘くて飲みやすいですよ
詳しい状況をお知りになりたい方は、電話かメールを頂ければ対応させて頂きます。


ハウスデコポンの美味しい時期になってきましたが、10月の悪天候による日照不足のせいなのか例年よりも酸味が少なく食べやすくなっております。。
市場に出荷されている量も少なく、糖度が少し足りない不知火が多いです。
不知火は価格も安いので温州ミカン代わりに如何でしょうか。

詳しいことを知りたい方は、お気軽にメールかTELください。


担当 紀州みかんのソムリエ 中西太志です。
みかんや梅のことで何か分からない事があればメール、FAX(0735-52-6554)、電話(0735-52-0206)でお気軽にお知らせ下さい。
電話の方が詳しくお話できると思います。

娘が書いたお店の地図です。


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