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名前

中西太志 

メモ

最近、本当においしいみかんを食べたことがないお客様に!中西のみかんは、数あるみかんの生産者の中からうまい生産者のうまい時期のものだけを、私がすべて味見して選んでいます。


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みかんの味の秘密

みかんは作られる畑(生産者)によって全て味が違います。

みかんの味は天候に影響されやすく、美味しい生産者の味も毎年違い出荷の初め、最盛期、終盤、と品質も違ってきます。

みかん選びのコツ

みかんの味は食べてみないとわからない。

これがみかんの味見をして30年、みかんの玄人の極意です。
私がみかんを仕入れに行く市場は生産者別にセリが行われます。
お客様の変わりに私がみかんを全て味見し、こだわって仕入れます。
みかんの玄人がこだわった味のみかんをぜひお取り寄せ下さい。。


みかんや梅のことで何か分からない事があれば、メール、FAX、電話でお気軽にお知らせ下さい。
電話の方が詳しくお話できると思います。
初夏の訪れとともにハウスみかんがでてきました。冬のさむ時期にビニールハウスで加温栽培された、てまひまかかった甘いみかんです。
暑くなると少し冷やして食べると味がぐーんとよくなります。
数ある生産者のみかんからお客様の代わりに私が味見しお届けします。
担当 紀州みかんのソムリエ 中西太志です。

娘が書いたお店の地図です。


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